워킹 대디의 에임스 이야기

에임스는 내륙지방이라 해산물이 항상 아쉽다. 가격도 비싸고 신선하지 않다. 또 종류도 별로 없어서 구하기가 쉽지 않다. 이런 MidWest지방의 어려움의 틈새를 노린 해산물 배달 트럭이 있다. Fabian Seafood 는 걸프만으로 들어오는 신선한 해산물을 싣고 MidWest지역을 다니며 장사를 한다. 따라서 매일 오는 것은 아니고 일주일에 한번 정도 일년에 4~5개월 정도 온다. 에임스에 이 트럭이 오는 곳은 Sams club근처 Philips 66라는 주유소이다. 이 주유소에 Burgi's coffeeshop도 같이 있다. Facebook 페이지 나 홈페이지 에서 언제 어디로 오는지 정보를 알 수 있다.

미국에서 구하기 어려운 것들이 많다. 대체로 미국인들이 먹지 않는 식재료들이 그렇다. 고사리도 그중에 하나로 아시안마켓에 가면 있긴 하지만 종류도 많지 않고 상태도 그저 그렇고 비싸기까지 하다. 그러던 중 긱섬(Gitxm) 이라는 곳을 알게 되어 고사리를 구입하였다. 캐나다 원주민이 사는 고산지대에서 채취한 자연산이라고 한다!!! 이곳에서는 말린 송이버섯도 판다. 가격이 싼것은 아니지만 고산지대에서 직접 채취한 자연산이라니 기대가 된다. 웹사이트 : http://gitxmushroom.com